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Delivery Monterotondo Dupon
Frollatura carne

Quattro vetrine a viste di frollatura, fino a 20 lombi a disposizione per la scelta della tua carne. Dupon Meat House è la massima espressione della carne.

Selezioniamo solo le eccellenze

Tecnica di cottura Reverse searing

cottura Reverse
Il processo di cottura della carne che la rende molto più morbida alla masticazione e mantiene tutti i sapori. Un'esperienza da provare almeno una volta nella vita per capire le differenze. 10 giudici, 10 esperti appassionati e amanti della carne. 10 buongustai. Nella nostra Meat House è andata in scena la prima sfida tra due stili di cottura per la migliore bistecca. Cottura alla griglia con il metodo tradizionale contro la cottura Reverse. Chi avrà vinto? Guarda il video.

Matteo Personal Griller
personal griller

Un personal griller sempre a tua disposizione. Scrivici anche su whatsapp, il nostro personal griller ti risponderà per mandarti le foto della tua bistecca, richiederti che tipologia di cottura preferisci e tanti altri dettagli che renderanno la tua esperienza eccezionale..

Forno Josper

Chi conosce il forno Josper? Forse non molti di voi. Questa è una delle grandi novità, un’esclusiva della nostra Dupon Meat House. Il forno Josper, è l’innovativo e rivoluzionario forno proveniente dalla Spagna per una cottura sempre più perfetta e gustosa della carne, e non solo.

Lasciatecelo dire, possiamo considerarci dei veri pionieri di questo nuovo metodo di cottura. Vantaggi e pregi della cottura che abbiamo testato, provato e riprovato fino a raggiungere la massima potenzialità del forno Josper.

Forno Josper
Buns artigianali

Buns Artigianali

Cosa sarebbero gli hamburger senza un panino morbido e dolce che li racchiude? Ogni hamburger che si rispetti deve partire dalla base. Anche con il miglior taglio di carne a disposizione, senza un buon panino, non avrà il risultato sperato. E il pane dell’hamburger, per fare la differenza deve essere buono, compatto e allo stesso tempo morbido.

Ma qual è il panino più indicato per preparare un perfetto hamburger? Sicuramente uno che non ostacoli il morso e che abbia una struttura necessaria a sostenere il peso degli ingredienti, che sia profumato ma non invadente, equilibrato al punto giusto. Tra le tante forme esistenti, quella che meglio si presta è sicuramente quella dei burger buns.

Cheescake

Croccante, cremosa, farcita con cioccolato, frutti di bosco o caramello. Di cosa stiamo parlando? Ovviamente di uno dei dolci più conosciuti in tutto il mondo, la cheesecake. Un dolce che ha come base dei biscotti tritati legati al burro che costituiscono la parte croccante del dolce, una farcia al formaggio e una copertura che potete scegliere in base ai vostri gusti. Esistono infinite varianti, dolci o salate, cotte e non, in ogni caso la cheesecake va consumata fredda o a temperatura ambiente. Ma partiamo dalle origini…

Parlano di noi...

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CHI CI HA PROVATO

Cercando quasi in tutte le mie mete un locale che offrisse carne frollata di qualità, mi sono imbattuto in questo FANTASTICO E INIMITABILE luogo. Che dire, tutto perfetto.

123Raffaele

Passata una fantastica cena di S. Valentino con mia moglie. Antipasto ottimo ma il pezzo forte è la carne ve la consiglio caldamente.

sigismondop

Rapporto qualità prezzo ottimo. Servizio perfetto.

giammarco89

Senza esagerare ammettere, che ho mangiato uno dei panini più buoni

V1S1O

E rilassante.. e meraviglioso.. e tranquillo e spettacolare

sim982

Aperitivo Gratis

Sei pronto a ricevere il nostro APERIBRACE omaggio??
Quattro semplici domande per ottenere l’aperibrace del valore di 10€ completamente gratis.
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APERIBRACE DUPON
Drink ( a scelta tra: Spritz, Americano, Negroni, Vino, Bollicine, Birra), Tartare in purezza con fiocchi di sale maldon e citronette, Culurgiones ripieno di maiale sfilacciato su salsa affumicata, Polpetta di carne frollata su pesto di rucola e droga rossa, Bruschettina con Pulled Pork e cipolla caramellata, Melanzana Bruciata al josper con mousse al caprino, menta e limone.
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COMPLETAMENTE GRATIS